Denne opskrift kræver god tid.
1. dag:
Vask agurkerne.
Overhæld agurkerne med koldt vand og lad det stå natten over.
2. dag:
Overhæld agurkerne med kogende saltlage: ½ kg salt til 3 liter vand.
Lad det stå til næste dag i pres med en tallerken på med en sten pakket ind i plasticpose ovenpå.
3. dag:
Hæld lagen fra, kog den op, hæld den over agurkerne igen og lad stå til næste dag.
4. dag (syltedagen):
Agurkerne tørres og prikkes over det hele.
Enderne skæres af agurkerne lægges i krukke sammen med friske dild-kroner.
Lav en lage af 1 liter eddike, 1 kg melis, små hele løg og krydderipose.
Lad det simre i 5 minutter og overhæld dernæst agurkerne i krukken med den kogende lage.
Læg et klæde over til det er blevet koldt.
Dernæst læg en tallerken over krukken og lad det trække i 4 måneder.
Efter 4 måneder: Skyl glas med Atamon og kom på glas.