Fulling kan laves på mange måder, her er en af dem!
Ribben fra gris
Smør og sirup
Tykke pandekager
Ribbenene koges først. Dette kan gøres dagen før.
Ribbenene varmes i en blanding af smør og sirup, nærmest som når man bruner kartofler.
Ribbenene skal helst blive sprøde.
Pandekagerne bages og stables oven på hinanden.
Stakken skæres ud som en lagkage.
Servering
Et stykke pandekagestak lægges ovenpå ribbenene på tallerkenen og der øses noget af smør/sirupen over som sauce.
Dorrit Smedsgård