2 stk
4 spsk mysli
1 rødt eller grønt spiseæble uden kernehus, revet
60 g blandede nødder, grofthakkede
2 tsk citronsaft
2 tsk flydende honning
2 små appelsiner
2 tykke skiver daggammelt brød
30 g smør
4 spsk cremefraiche, 50%
8 jordbær, nippede, skåret i skiver
Pynt:
hele jordbær med stilk
myntekviste
Bland mysli, æble, nødder, citronsaft og honning i en skåL Skræl appelsinerne med en skarp, savtakket kniv, del dem i både og fjern hinderne.
Rist brødskiverne og stil dem til afkøling på højkant. Smør dem først med smør og dernæst med cremefraiche.
Læg mysliblanding på hver skive og pres let. Læg appelsinstykker og jordbærskiver i pæne rækker ovenpå.
Pynt de færdige sandwich med hele jordbær og nogle mynte kviste. Server straks.
Variationer: Udelad cremefraiche og brug i stedet tyk græsk yoghurt. Varier smag og konsistens ved at bruge andre typer frugtmysli.