100 g lactosefrit fedtstof
5 dl vand
1 pakke gær
2 tsk salt
12-14 dl Semper mel
Sesamfrø
Smelt fedtstoffet, tilsæt vand og rør gæren ud heri, når det er håndvarmt.
Tilsæt salt og hvedemel. Spar lidt hvedemel til æltningen.
Lad dejen hæve i 30 min.
Ælt dejen igennem og form den til hamburger-boller.
Lad bollerne hæve i 20. min.
Pensl med varmt vand og strø med sesamfrø.
Bages ved 250ºC i ca. 10 min.