250 g råt rejekød
1 dl krabbekød
3 cm ingefær
1 spsk grønne peberkorn
2 æggehvider
1 ½ dl korianderblade
1 tsk chili hakket
1 ½ dl rismel
1 spsk fiskesauce
olie til friture
limebåde
Reje og krabbekød ingefær peber æggehvider fiskesauce, koriander og chili blende i food-processor.
Melet røres i og lad farsen så ½ time i køleskab.
Steg runde frikadeller i 4 cm olie brug en teske så de er mundrette i størrelsen.
Steg gerne flere gange så de er gyldne over det hele.
Kan sættes på kød pinde ved servering og serveres med salat ris og dipsauce til.