1 pakke Wonton wrappers ( ca 60 stk)
350 g hakket svinekød
100 g fint hakket kinakål eller spinat
1 spsk sherry
2 spsk ketchup
1 spsk Maizena
1 æg
1 spsk sesam-olie
salt og peber
olie, nok til friture stegning af wontons
1 pakke sweet & sour sauce ris
Kødet blandes med sesam-olie, kål (eller spinat), sherry, ketchup, Maizena, æg, salt og peber.
Rør godt sammen og lad stå i køleskab i mindst ½ time.
Læg 1 t.sk. af denne kød-fars i midten af hver Wonton wrapper, og luk derefter disse wrappers sammen ovenover kødet - så de ligner små poser.
Varm olien op i en wok eller dyb pande, steg wontons heri indtil gyldenbrune ( ca. 5 min.)
Tag derefter op og lad tørre på køkkenrulle papir
Serveres med sweet & sour sauce, samt ris