600 g kogt kalvebryst
600 g grønsager kogt i suppen
6 dl kraftig suppe
2-3 dl cremefraiche 38%
kapers
peberrod
evt. persille, bredblade t, hakket
Kog suppen igennem med cremefraiche til en passende konsistens. Varm kød og grønsager op i suppen. Smag til med salt, peber, kapers og peberrod og evt. persille.
Denne ret kan serveres dagen efter Suppe på kalvebryst.