1 kg Kartofler
2 Hakkede skalotteløg
evt. 1 fed knust hvidløg
1 ¼ tsk Groft salt
150 g Revet dansk emmentaler
Friskkværnet peber
¼ l Piskefløde eller mælk
½ tsk Revet muskatnød
Bagetid ca. 1 time ved 180º.
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver .
Læg dem lagvist med krydderier, løg og halvdelen af osten i et fladt, smurt ovnfast fad.
Hæld fløde over kartoflerne og drys resten af osten over.
Sæt fadet i ovnen når lammestegen er brunet og bag gratinen til kartoflerne er møre.
Tips: : I stedet for Dansk Emmentaler kan anvendes Danbo eller 50 g Dansk Grana sammen med 50 g Danbo