300 g kalvekød
salt
peber (gerne citronpeber)
2 gulerødder
150 g grønne bønner
150 g champignon
1 spsk hvedemel
1 hønsebouillon
2 dl kogende vand
½ tsk timian
½ tsk citronpeber
1 dl syltede perleløg
2 dl piskefløde
Steg kødet på panden til det er mørt.
Kryd det med salt og peber.
Tilsæt de snittede gulerødder, bønner og champignon.
Bland hvedemel, bouillon og vand og hæld det over kødet og grønsagerne.
Giv blandingen et opkog.
Tilsæt fløde, krydderier og perleløg. Smag til med salt.
Serveres fx. med kogte kartofler eller ris og madbrød.