500 g hakket svinekød
1 pk. bacon
1 stort løg
1 gulerod
2 dl revet ost
2 spsk tomatpure
2 fed hvidløg
salt, peber og allround krydderi
hvedemel
2 æg
Bland det hele til et god fast fars og rul det derefter ud på bagepapir til en rimelig firkant ikke for tynd.
Fordel derefter den revet ost og til sidst rulles farsen til en pølse der så trykkes i facon som en forloren hare.
Læg stegen i et ovnfast fad og fordel bacon over samt lidt vand i bunden.
Bages i ovn ved 250ºC i 15 minutter og derefter 30 minutter ved 170ºC.
Tips: Serveres med pastasalat gerne med lidt kogte kolde kartofler i som fx. fyld med dressing af 1 fed hvidløg, 1 tsk Dijon sennep, 3 spsk olie, 3 spsk vand, 1 tsk eddike, lidt salt og lidt peber.