½ kg hakket oksekød.
1 ds kødboller eller minifrikadeller.
1 ds fiskeboller.
200 g frosne bl. grønsager.
1 løg.
½ dl sherry.
1 glas champignon.
1 ds cocktailpølser.
1 tsk sukker.
2 tsk ribsgele.
6 hårdkogte æg.
100 g margarine.
5 spsk hvedemel.
2 spsk rasp.
1 ½ l. bouillon.
2 dl kaffefløde.
kulør.
salt og peber.
Saml oksekødet med 1 æg og rasp, salt og peber.
Form til små bøffer med en ske, steg dem ca. 5 min. og stil det væk.
Bag saucen op med margarine, bouillon, hvedemel, sukker, kulør.
Smag til med sherry, ribsgele, persille, salt og peber.
Brug det overskyende fedt fra stegepanden i saucen. (Kan undlades).
Sæt gryden på laveste blus og kom bøfferne, champignon, de optøede grønsager, fiskeboller og kødbollerne i.
Kom kaffefløden og de 6 hårdkogte æg i saucen.
Lad det hele simre et kvarter.
Drys med lidt persille inden servering.
Kan serveres med kartofler eller ris.