700-1000 gram kartoffelskiver (evt fra frostpose).
100 gram margarine
3-4 fed hvidløg eller mere efter smag
4 spsk hvedemel
½ liter fløde
¾ l mælk
salt og peber
evt revet muskat
Smelt margarinen og lad det pressede hvidløg simre lidt deri.
Tilsæt hvedemel lidt af gangen.
Hæld herefter fløden i og dernæst mælken lidt af gangen, indtil der
opnåes den konsistens man vil ha saucen i (må gerne være halvtyk).
Smag til med salt og peber.
Kom kartoffelskiverne i et ovnfast fad og hæld saucen over.
Bages i ovnen i ca 35 min ved 180ºC.
Påregn 10 min mere hvis der bruges rå kartofler.