600 g torskefilet
1 løg
2 æggehvider
1–2 dl mælk
50 g hvedemel
1 spsk olie
1 tsk salt
hvid peber
stødt muskat
Torskefilet og løg hakkes en gang.
Farsen røres med de piskede æggehvider, mælk og olie til en passende
konsistens.
Krydres med salt, peber og stødt muskat.