½ skive rugbrød med smør
Salatblad
1 paneret rødspætte filet
Smør
Olie
Pynt:
Remoulade
Citronbåd
Citronskive
Karse
Tomat
Steg fiskefileten i smør og olie på en pande.
Læg den til afkøling på fedt sugende papir.
Læg salatbladet på det smurte brød og anret fiskefileten herpå.
Pynt med remoulade, citron, karse og tomat.