To personer
250 g torskefileter
2 chiabattaboller
renset feldtsalat
4 skiver agurk
2 spsk mayonnaise
sød chili Thai sauce
olivenolie
salt og peber
Drys fisken med salt og steg den gylden i olie på en pande - det tager kun få minutter. Varm bollerne og flæk dem. Fyld bollerne med salat, agurk, fisk, mayonnaise og sød chilisauce.
Torsk stegt i olie smager også godt kold, brækket i mindre stykker, i salat. En mild sennepsdressing med lidt kapers passer fint til.