Dej:
375 g hvedemel
85 g melis
250 g smør
Pynt:
Sammenpisket æg
3 spsk tesukker
25 g smuttede hakkede mandler
Hvedemel og sukker blandes. Koldt smør snittes fint og æltes sammen med melet.
Dejen trilles i pølser på tykkelse med en tommeltot, der rulles let flade med
kagerullen.
Stængerne snittes i smalle brød, og stryges med sammenpisket æg.
De Brødene dyppes i sukker og mandler, og stilles på smørsmurte plader.
Bagetid i forvarmet ovn 12-15 min. ved 175ºC.