40 stykker
4 dl hvedemel
2 spsk sukker
6 finthakkede bitre mandler
200 g blød plantemargarine
Til pensling:
1 æg
½ dl perlemelis
½ dl hakkede mandler
Kom hvedemel, sukker og mandler i en skål og smuldr margarinen heri.
Saml dejen hurtigt.
Læg den koldt 20-30 minutter for at blive lidt fast.
Del den i 8 stykker og tril dem til fingertykke pølser.
Læg dem tæt ved siden af hinanden og pensl dem med sammenpisket æg. Skær dem i ca. 4 cm lange stykker.
Dyp kagerne i perlesukker blandet med hakkede mandler og læg dem på en smurt plade eller bagepapir.
Bag dem ved 175°C ca. 8-10 minutter.
Næringsindhold i 1 kage
kj 260, kcal 60, fibre 0,2 g, fedt 4,2 g, mættet fedt 0,8 g, flerumættet fedt 1,9 g, P/S 2,4, kolesterol 6 mg.