150 svinekød
150 g kalvekød
30-40 g løg (lille)
50 g hvedemel
1 tsk salt
1 knsp peber
2 dl mælk
Skær det aftørrede kød i strimler på langs af trevlerne, hak kødet gennem kødmaskinen 6-8 gange sammen med løget.
Bland det godt med hvedemel og krydderier og rør mælken i, lidt ad gangen.
Rør 10 minuter efter at al mælken er tilsat.