300 g hvedemel
85 g sukker
200 g smør eller margarine
1 lille æg
Pensling og pynt:
sammenpisket æg/perlesukker
Hak hvedemel, sukker og fedtstof sammen i et fad.
Tilsæt ægget. Ælt dejen let sammen.
Lad dejen hvile ca 30 min. på et koldt sted.
Rul dejen ud til en 2-3 mm tyk plade.
Stik figurene ud med forskellige figurforme.
Pensl med æg og drys med perlesukker.
Kom kagerne på beklædt bageplade.
Bages i ovnen ved 175°C i 8-10 minutter.