300 g magert hakket kalve- og skinkekød
1 æg
1 revet løg
1 stor revet gulerod
1 spsk hvedemel
salt, peber
2 tynde porrer
evt. danskvand
Rør alle ingredienserne til farsen sammen og spæd med danskvand til farsen har den rette konsistens.
Kog porrerne møre i letsaltet vand og lad dem dryppe godt af i en sigte.
Læg halvdelen af farsen i en lille folieform.
Skær porrerne i passende stykker og pres dem ned i farsen.
De skal ligge på den lange led.
Dæk med resten af farsen.
Læg alufolie over og bag i ovn ved 190ºC i 30-40 minutter.
Serveres med kogte kartofler og gulerødder.
Brug væden fra farsbrødet til sauce.