1 æg
et stykke rugbrød eller et stykke groft brød
et stykke hamburgerryg
Kog ægget så det bliver blødkogt.
Tænd ovnen på 250ºC.
Rist brødet lysebrunt og tager det ud.
Læg hamburgerryg på.
Lad ægget køle lidt af, når det er færdigt.
Skær ægget over på langs og læg de to æggeskiver på brødet.
Smages til med lidt salt og peber