1 buddingpulver
75 g sukker
1 liter mælk
æbler:
6 æbler
175 g sukker
¼ liter vand
1 tsk Vanila
Buddingen koges efter brugsanvisningen på posen og hældes i en randform, der er skyllet i koldt vand. Æblerne vaskes, skrælles og halveres. Kernehuset fjernes. Sukkeret smeltes til lysebrun karamel i en tykbundet gryde. Gryden fjernes fra ilden. ¼ liter kogende vand røres forsigtigt i. Æblerne koges knapt møre i karamelsaucen og stilles til afkøling i denne. Randen vendes, når buddingen er kold. I midten fyldes karamelsauce, og æblerne lægges i kanten.