4 dl vand
4 æg
60 g majsgryn
100 g hvedemel
1 knsp salt
1 spsk majsolie
majsolie til bagning
600 g kyllingefilet
½ L vand
1 dl tør hvidvin
1 gulerod
1 løg
1 tsk salt
peber
25 g smør eller margarine
2 hk. forårsløg
1 fed presset hvidløg
2 ½ spsk hvedemel
4 dl kyllingesuppe
1 dl fløde
2 spsk hk. syltede jalapeno (chilipeber som købes i glas)
2 tsk oregano
salt
200 g majskerner
50 g cheddarost
Pisk ingredienserne til pandekagedejen sammen.
Bag 8 pandekager.
Kom vand og vin i en gryde og bring det i kog.
Læg kyllingefileterne heri.
Skum af og tilsæt den rensede gulerod og løg samt salt og peber.
Kog kødet 20 min. til det er mørt.
Tag kødet op og kog suppen ind til 4 dl
Smelt fedtstoffet i en gryde.
Svits forårsløg heri og kom hvidløg ved.
Rør melet i.
Hæld den varme suppe i lidt efter lidt, mens der piskes.
Tilsæt fløde og de øvrige ingredienser til saucen.
Kog saucen igennem nogle min. og smag den til med salt.
Skær kyllingekødet i terninger og fordel kødet samt majskerner på pandekagerne, som lukkes sammen omkring fyldet.
Læg pandekagerne i et smurt ovnfast fad og hæld saucen over.
Drys osten over.
Stil fadet midt i ovnen ved 200ºC i ca. 30 min.