50 g afskorpet franskbrød (2 skiver)
3 dl mælk
500 g magert dyrefars
50 g løg (finthakket)
2 tsk frisk hakket basilikum
1 fed hvidløg (presset)
1 ½ tsk groft salt
friskkværnet peber
Kom franskbrød og mælk i en skål og lad det stå i ca. 5 min.
Tilsæt dyrekød og de øvrige ingredienser.
Rør farsen godt sammen.
Fordel den i en smurt franskbrødsform.
Bag pateen midt i ovnen i ca. 40 min. ved 200ºC.
Stil den tildækket i køleskabet.