320 gram kogte basmati ris
½ spsk majsstivelse (Maizena)
1 æg
fritureolie
Ris, majsstivelse og æg røres sammen.
Risblandingen lægges på en bageplade som er beklædt med bagepapir. Oven på risblandingen lægges endnu et stykke bagepapir, og blandingen rulles ud til en firkant på ca. 15 x 20 cm.
Øverste lag bagepapir fjernes nu, og bagepladen stilles midt i ovnen ca. 30 minutter ved 150ºC.
Rispladerne skæres ud i 12 firkanter på ca. 5 x 5 cm.
Opvarm fritureolien i en gryde, til den er meget varm.
Rispladerne dybsteges til de er gyldenbrune.
Risfirkanterne tages herefter op med en hulske og lægges på lidt køkkenrulle, så overskydende olie kan dryppe af