500 g oksekød i strimler
1 stk forårsløg
1 stk porre
1 fed hvidløg
½ tsk sukker
3 spsk sojasauce
2 spsk sesamolie
tabasco
1 dl jordnøddeolie
Tilbehør: Ris og bulgogi sauce (find opskriften her på sitet)
Slå oksestrimlerne flade med et hårdt redskab.
Læg strimlerne på en flad tallerken og drys med finthakkede forårsløg, porre og hvidløg.
Bland sukker, sojasauce, sesamolie og lidt tabasco sammen.
Hæld denne marinade over oksekødet og lad det marinere i 2 timer i køleskabet.
Varm jordnøddeolien i en wok.
Når den er meget varm dybsteges oksestrimlerne nogle stykker af gangen.
De skal kun have nogle få sekunder.
Lad dem efterfølgende dryppe af på køkkenrulle og servér.