1 stk dådyrfilet
½ l fløde
salt
peber
2 bananer
1 frisk ananas
Fileten som helst skal være frisk eller godt optøet når denne kommer fra fryseren, gnides med salt og peber. Steges derefter på en varm pande med rigtigt smør i ½ time, skal være lyserødt i midten! Kødet skal herefter ligge og trække i nogle minutter før det skæres i tynde skiver.
Panden koges af med fløde, og der serveres frisk salat og asparges - kartofler.
Salat:
Bananerne skæres i skiver, og der skæres frisk ananas i små firkanter, ca. lige så meget som
Bananerne fylder.