5 ¾ dl kokosmælk
2 spsk sukker
¼ tsk salt
2 spsk majsmel
3 bananer i tykke skiver
Kog 5 dl kokosmælk, sukker og salt op i en gryde under omrøring.
Pisk majsmel og den sidste ¾ dl kokosmælk sammen til en lind jævning.
Rør jævningen i gryden og rør, til cremen koger og begynder at tykne.
Tilsæt bananskiverne, sku ned for blusset og lad simre i 2 minutter mere,
til bananerne lige netop bliver møre.
Server desserten omgående.