4-6 personer
8 æg, hårdkogte
7 fileter af kryddersild
2 ½ dl mayonnaise
2 ½ dl cremefraiche
1 dl finthakket dild
1 dl finthakket purløg
1 dl finthakket rødløg
salt, peber og citronsaft
Hak de hårdkogte æg. Bland mayonnaise, cremefraiche, dild, purløg og rødløg i en skål, sammen med æggene. Smag til med salt, peber og citronsaft. Skær sildefileterne i passende stykker og bland dem i dressingen. Opbevar sildene koldt til de skal spises.