1 hvidkål, hoved
1 grøn peberfrugt
1 løg
1½ gulerod
Dressing:
2 dl hvidvinseddike
2 dl olie
2 dl sukker
Hak kålhovedet fint.
Skær peberfrugten og løget i tern. Riv gulerødderne.
Bland grønsagerne i en skål.
Dressing: Bland vineddike, olie og sukker sammen.
Hæld dressing over grønsagerne og stil salaten i køleskabet i ca. 6 timer.
Hæld overskydende væske fra salaten, vend den godt og servér den kold.
Tips: I tidligere dressinger brugte man ren mayonnaise, sukker, rødvinseddike, løg, senere skiftede man halvdelen ud med fx ylette.