350 g frisk tagliatelle
saften af 1 stor citron
fintrevet skal af ½ citron
salt, peber
2 spsk jomfruolivenolie
frisk snittet basilikum efter smag
Vend citronsaft, citronskal, salt, peber, olivenolie og basilikum sammen til
en dressing.
Kog pastaen efter anvisning på pakken, og vend den nykogt pasta sammen
med citrondressingen.
Kan yderligere pyntes med høvlet parmesan eller ristede pinjekerner.
Servér til næsten al lyst kød og fisk.