2 ½ dl skummemælk
100 g flødeost light 16 % (fx. Philadelphia Light)
1 dl sukker
2 citroner revet skræl og saft
Læg alle ingredienser i en blender og blend det godt.
Hæld blandingen i en skål og frys isen mindst 6 timer.
Tag skålen ud og pisk isen med en gaffel et par gange, før ismassen er gennemfrosset.
Før servering stilles isen i køleskab ca. 30 min.
Serveres med lidt citronskal.
Man kan evt. serverer lidt citronis, til et stykke fedtfattigt sandkage.