2 ¼ kop vand
1 ½ tsk salt
4 spsk smør
2 kopper hvedemel
3 æg
Vegetabilsk olie til friturestegning
Kom vand, smør og salt i en gryde. Kog det op og kom melet i.
Rør godt rundt i det til du har en "bolle".
Tag gryden af varmen og lad de køle 15-20 minutter.
Hæld "bollen" i en skål og pisk (elpisk) de 3 æg i.
Hæld rigeligt med olie i en gryde eller høj pande.
Hæld dejen i en sprøjtepose og tryk dejen ud i lange stykker ca. 15 cm. Lad dem koge i ca. 6 min.
Lad dem dryppe af og læg dem på fedtsugende papir.
Serveres med sukker, kanelsukker eller rørt is.