6 spsk solsikkeolie
50 g sukker
2 tsk sød strø
3 æg
2 tsk bagepulver
200 g hvedemel
2 dl skummetmælk
3 spsk kakao light
50 g hasselnødder
reven skal og saft af 1 appelsin
Fyld:
2 bananer, skåret i skiver
lidt piskefløde
friske el. frosne jordbær
Olie, sukker og sødemiddel røres grundigt sammen.
Æggeblommer røres i en ad gangen.
De øvrige ingredienser røres i.
De stiftpiskede æggehvider vendes i dejen.
Hæld dejen i en smurt springform, og bag kagen på nederste rille i en 175ºC varm ovn i ca. 45 min.
Kagen deles i to, og bananskiver fordeles imellem de to lag.
Fløden piskes stiv, og fordeles i et tyndt lag oven på kagen.
Pynt med hele jordbær.