150 g mørk chokolade
2 dl fløde
1 dl mælk
Lidt vaniljestang
Lidt revet appelsinskal
Friske frugter som: banan ananas pære æble kiwi fersken nektarin druer blommer jordbær mango
Træspid
Kog mælk og fløde op med vanilje og appelsinskal.
Pisk små stykker chokolade i den varme mælk.
Hæld blandingen i en fonduegryde, juster evt. med mere chokolade efter egen smag.
Læg træspiddene i vand inden brug, så de ikke splintrer under brug.
Skær frugten i passende stykker og sæt den på spiddene, som så kan dyppes i fonduen.
Tilsæt evt. cognac, cointreaux, grand marnier, kahlua eller anden spiritus til fonduen.