4 fadkoteletter
1 tsk sød chili
½ tsk salt
3 stk porrer
1 dåse flåede tomater
1 tsk salt
Evt. fedtkant på koteletterne skæres fra.
Koteletterne drysses med sød chili og salt.
Brunes på panden ca. 1 min. på hver side.
Porrerne skæres i skiver, tomaterne i kvarte.
Porrerne svitses og der tilsættes ½ dl vand. de dampes i ca. 5 min.
Tomaterne tilsættes og varmes igennem.
Smages til med salt.
Grønsagerne lægges i bunden af et ovnfast fad, koteletterne kommes over.
Stilles i ovnen ca. 10 min. ved 200°C.
Serveres med ris og groft brød.