200 g tyndt skåren oksemørbrad
saft fra 1 lime
3 spsk olivenolie
2 spsk kapers
frisk parmesanost efter ønske
1 bdt rucola salat
salt og peber
Rør limesaft med olivenolie, salt og peber. Pensl to tallerkner med dressingen og fordel tynde skiver af kødet henover. Krydr med salt og peber. Fordel resten af dressingen henover og drys med kapers. Server med tynde skiver af parmesanost, rucola salat og brødet der er ristet i lidt olivenolie.