2 l. sødmælk 220 g byggryn 1 tsk salt Mælken bringes i kog ved jævn varme og under omrøring. Gryderne hældes ligeledes under omrøring heri, og grøden koges nu ca 1 time under tætsluttende låg, mens der jævnligt røres heri. Saltes ved anretningen.