Grød var hverdagskost, ofte spiste man grød flere gange om dagen. Varm til frokost og kold grød om aftenen.
125 g knækkede byggryn
1 l. mælk
1 tsk salt
Sirup til smørhullet
Tilbehør: Mælk, tykmælk eller kærnemælk
Mælken varmes op under omrøring, så den ikke brænder på.
Når mælken begynder at koge, kommes byggrynene i.
Grøden koger i ca. 25 min. under jævnlig omrøring og saltet kommes i kort inden serveringen.
Grøden serveres med sirup i smørhullet og mælk på.