(14 stk)
40 g gær,
5 ½ dl håndvarmt vand,
1 spsk honning,
¾ dl solsikkeolie,
1 barneske salt,
50 g hvedeklid,
200 g sigtemel,
ca. 600 g hvedemel.
Smuldr gæren i et fad og hæld vandet over. Tilsæt honning og olie og rør, til gæren er opløst. Bland salt og hvedeklid og rør det i. Bland melet og sigtemel og ælt det i lidt efter lidt. Slå dejen godt og stil den til hævning med et viskestykke over i 45 min. Slå dejen sammen og tril den til en pølse, der deles i 14 lige store stykker. Form flade boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Prik dem let i toppen med en gaffel og lad dem hæve i 20 min. Sigt et ganske tyndt lag hvedemel på toppen og bag bollerne på næstnederste rille ved 200º i ca. 15 min. Køl dem af på en bagerist.