900 g hakket oksekød
¼ tsk peber
4 spsk koldt vand
1 fed presset hvidløg
1 spsk olie
½ knsp stødt ingefær
½ dl soyasauce
1 ¾ dl vandkastanjer, skåret i tynde skiver
1 spsk honning
Rør kødet med peber, vand og hvidløg. Form det til 6 burgere.
Brun dem 3 minutter på hver side i olie på en pande. Bland ingefær, soyasauce, vandkastanjer og honning.
Hæld ingefærblandingen over burgerne på panden og steg videre ved svag varme ca. 5 minutter, vend dem flere gange.