(6 personer)
6 burgerboller med grahamsmel,
1 skinkemignon, ca. 350 g,
25 g margarine,
salt og friskkværnet peber,
½ dl Kikkoman sojasauce,
150 g bønnespirer,
3 kiwifrugter.
Krydr skinkemignonen med salt og peber.
Brun den på alle sider i meget varm margarine.
Hæld sojasaucen på og læg låg over.
Lad kødet simre ved svagt blus i 10 min. på hver side.
Sluk og lad det køle af i gryden.
Stik en lille pind mellem låg og gryde, så den ikke er helt lufttæt, mens kødet køler af. Skræl kiwifrugterne og skær dem i skiver.
Skær kødet i tynde skiver.
Varm stegeskyen og ryst de skyllede bønnespirer i den.
Flæk de varme boller og fordel bønnespirer, kød og kiwiskiver på underbollen.
Læg overbollen på.