900 g hakket oksekød
Salt efter smag
¼ tsk sellerifrø
1 ¼ dl hakkede forårsløg
¼ dl groft kværnet sort peber
Løgsmør (opskrift nedenfor)
12 skiver rugbrød
Rør kødet med salt, sellerifrø og løg. Form det til 6 burgere.
Tryk peberet ned i overfladen.
Grill.
Rist rugbrødet og smør det med løgsmør.
Anbring burgerne på det ristede rugbrød.
Løgsmør:
2 spsk finthakket løgtop fra forårsløg
4 spsk blødgjort smør eller margarine
1 fed presset hvidløg
1 spsk frisk hakket persille
1 spsk citronsaft
Rør alle ingredienserne godt sammen.