(6 personer)
6 burgerboller med grahamsmel,
3 tsk sød sennep,
25 g blødt smør,
1 dansk brie 200 g,
1 rød peberfrugt,
1 spsk olivenolie,
1 knsp. salt,
friskkværnet sort peber,
lidt tørrede grønne græskarkerner.
Flæk bollerne.
Rør smør og sennep sammen og smør det på skærefladerne.
Bland salt og peber i olien.
Snit peberfrugten i fine strimler og vend dem i olien.
Læg de marinerede peberfrugtstrimler på underbollen.
Del osten til 2 halve og skær den derefter i tynde skiver.
Læg osteskiver og mere peberfrugt på.
Hak græskarkernerne let og drys dem over sammen med lidt friskkværnet sort peber. Læg overbollen på.