900 g hakket oksekød
2 spsk revet løg
Salt efter smag
¼ tsk peber
4 spsk rasp
¾ dl fløde
1 tsk revet citronskal
1 spsk smør eller margarine
Sur-sød ingefærsauce:
3 dl oksebouillon
1 knsp hvidløgspulver
½ dl vineddike
½ tsk stødt ingefær
4 spsk farin
4 spsk rosiner
Rør kødet med løg, salt, peber, rasp, fløde og citronskal.
Form det til 6 burgere. Sæt dem til side.
Bland alle ingredienserne til saucen i en gryde og bring det i kog. Skru ned og lad det småkoge ca. 5 minutter.
Brun bøfferne på begge sider i smør eller margarine på en sautere pande.
Hæld den sur-søde sauce over bøfferne.
Læg låg på og lad det småkoge ca. 10 minutter til bøfferne er gennemstegte.