900 g hakket oksekød
1 dl revet løg
Salt efter smag
1 knivspids peber
4 spsk rasp
1 æg
¾ tsk sellerisalt
Tomat og ingefarsauce:
2 dl tomatsauce
1 ¼ dl vand
4 spsk vineddike
4 spsk brun farin
6 ingefærsmåkager brækket i små stykker
6 hele nelliker
1 laurbærblad
Rør kødet med løg, salt, peber, rasp, æg og sellerisalt.
Form det til 6 burgere.
Brun dem på en pande på begge sider.
Bland ingredienserne til saucen og hæld det over burgerne. Læg et låg løst over og lad det simre ved svag varme ca. 45 minutter.
Fjern laurbærbladet før serveringen.