1 kg små æggeblommekartofler ca. ½ dl sukker 50 g smør/margarine Kog og pil kartoflerne. Smelt sukkeret på panden og tilsæt smørret. Skyl kartoflerne i en si under koldt vand. Hæld dem på panden; vend kartoflerne af og til. Server dem på stegefadet ved siden af anden.