1 kg små kartofler 85 g sukker 75-100 g smør Kog kartoflerne møre i letsaltet vand og pil dem. Kom dem i en sigte og skyl dem under kold vand. Smelt sukkeret lysebrunt på en pande og kom straks efter smørret ved. Kom kartoflerne på panden og ryst panden så alle kartoflerne bliver brunede og gennemvarme.