4 kopper bygmel 1 kop sukker 1 kop rå æble terninger eller rosiner 1 tsk stødt kanel 1 tsk stødt nellike 2 tsk natron ½ flaske hvidtøl Natron røres ud i hvidtøl og alle ingredienser røres sammen. Hældes i en smurt form og bages ved 200°C i ca. 1 time. Byggryn og -hvedemel blev dengang brugt i madlavningen langt mere end vi bruger det i dag. I bagningen var bygmel meget anvendt.