1 kg kartofler nye
1 bundt radiser
1 dl purløg fintklippet
1 dl dild fintklippet
Dressing:
1 spsk eddike
1 spsk vand
1 ½ dl olie
½ tsk salt
peber friskkværnet
Skrub kartoflerne grundigt og kog dem med pil på i letsaltet vand. Hæld vandet fra og lad dem dampe tørre før de afkøles og skæres i skiver.
Skær de rensede radiser i skiver og bland dem med kartoflerne.
Drys med purløg og dild.
Pisk dressingen sammen, smag til og hæld den over.